Тесто дрожжевое
Ставила на ночь, замесила, поставила в прохладное место, что бы не очень быстро поднималось и пошла спать.
1 кг. муки
150 мл.воды
150 мл. молока
1 ст.л. сахара
1,5 ч. л. соли
2ст. л.майонеза (можно и без)
1 яйцо
2 пакетика сухих дрожжей.
Начинка
Толчёная картошечка, заправленная жаренным лучком.
Утром тесто обминаем ( если ночью встали попить, то можно разок и ночью, я так и сделала) формируем пирожки и в сковородку с горячим растительным маслом. Тесто получается пышное. пористое, мягкое, а пирожки так и тают во рту.