Ингредиенты:
Лимон
Розмарин свежий
Чеснок
Провансальские травы
Перец, соль
Приготовление:
1. Зубчики чеснока разрезать пополам и слегка подрумянить на оливковом масле.
2. Рыбу приправить солью, травами, перцем. Сделать поперечные надрезы с одной стороны тушки и вложить в них дольки лимона.
3. Внутрь рыбы уложить свежий розмарин и чеснок.
4. Противень застелить бумагой, выложить рыбу, обмазать маслом, в котором жарился чеснок.
5. В духовку на 20 минут при 190.